perpus -

  • Login
    Paket

    • SAMBA AYAM

    (17x dilihat)
    Resep SAMBA AYAM

    Deskripsi

    Samba ayam ini memang lebih terasa nikmat. Apalagi di tambah dengan sambal khas tradisional. Membuat sajian ini lebih sempurna. Selamat mencoba.

    Bahan-bahan

    • 1 ekor ayam, potong 4 bagian
    • 1 sendok makan air asam jawa (2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
    • 2 sendok teh garam
    • 1 sendok teh gula pasir
    • 350 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
    • 5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
    • minyak, untuk menggoreng
    • Bumbu Halus:
    • 10 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 5 buah cabai merah besar
    • 1 cm jahe
    • 1 cm lengkuas
    • Bahan Sambal:
    • 3 sendok makan margarin
    • 2 siung bawang putih, cincang
    • 1/2 buah bawang bombay, cincang
    • 1 buah tomat, potong-potong kotak kecil
    • 6 buah cabai merah besar, haluskan
    • 3 sendok makan air panas
    • 1/2 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh gula pasir
    • 150 gram daun singkong rebus, untuk pelengkap

    Langkah-langkah

    1. Campur ayam, air asam, garam, gula pasir, santan, daun jeruk, dan bumbu halus. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap. Biarkan dingin.
    2. Goreng dalam minyak yang dipanaskan diatas api sedang sampai kecokelatan.
    3. Sambal, panaskan margarin. Tumis bawang putih, bawang bombay, tomat, dan cabai sampai harum. Angkat.
    4. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Angkat.
    5. Sajikan ayam goreng dengan sambal dan daun singkong rebus.
    Porsi: 4 porsi
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun