Name: SAGON ANEKA RASA
Yield: 5000 gram / 25 bungkus
Ingredients: 1.000 gram margarin 1.250 gram gula tepung 2 1/4 sendok teh garam 10 butir telur 100 gram susu bubuk 2.750 gram kelapa kering instan 2 1/4 sendok teh esen kelapa 1/2 sendok teh esen nangka dan 1/4 sendok teh pewarna kuning muda 1 sendok teh esen pandan dan 1/4 sendok teh pewarna hijau muda

Deskripsi

Sagon salah satu kue tradisional yang banyak disukai. Kudapan ringan yang gurih dan terbuat dari kelapa kering ini bisa Anda variasikan rasanya. Selain yang original Anda bisa menambah rasa pandan dan nangka.

Bahan-bahan

1.000 gram margarin
1.250 gram gula tepung
2 1/4 sendok teh garam
10 butir telur
100 gram susu bubuk
2.750 gram kelapa kering instan
2 1/4 sendok teh esen kelapa
1/2 sendok teh esen nangka dan 1/4 sendok teh pewarna kuning muda
1 sendok teh esen pandan dan 1/4 sendok teh pewarna hijau muda

Langkah-langkah

Kocok margarin dan gula tepung 5 menit sampai lembut. Tambahkan telur. Kocok rata.
Masukkan susu bubuk dan kelapa kering. Aduk rata. Bagi 3 bagian.
Satu bagian tambahkan esen kelapa. Satu bagian tambahkan esen nangka dan pewarna kuning. Satu bagian tambahkan esen pandan dan pewarna hijau.
Ambil masing-masing adonan. Padatkan di cetakan sagon yang sudah dioles tipis margarin. Ratakan dan padatkan. Tata di loyang kue kering.
Oven 30 menit dengan suhu 130 derajat Celsius sampai kering dan kuning kecokelatan.

Tips: Pastikan adonan padat sebelum dioven agar kue tidak pecah saat di oven.

Porsi: 5000 gram / 25 bungkus

perpus -

SAGON ANEKA RASA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori