Name: RUJAK SERUT
Yield: 8 porsi
Ingredients: 200 gram jeruk bali, kupas, suwir-suwir1 buah (200 gram) mangga mengkal, serut2 buah ketimun, kupas, buang biji, serut100 gram bengkuang, serut100 gram pepaya mengkal, serut2 buah kedondong, serutBahan Sambal:3 buah cabai rawit merah 1/2 sendok teh terasi goreng 1/4 sendok teh garam 200 gram gula merah 50 gram kacang tanah kulit goreng 50 gram nanas, serut1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 50 ml air

Deskripsi

Anda yang senang dengan rujak, sekaranglah saatnya yang tepat untuk membuat resep rujak serut. Yang pasti cocok untuk Anda yang gemar akan rujak. Selamat mencoba.

Bahan-bahan

200 gram jeruk bali, kupas, suwir-suwir
1 buah (200 gram) mangga mengkal, serut
2 buah ketimun, kupas, buang biji, serut
100 gram bengkuang, serut
100 gram pepaya mengkal, serut
2 buah kedondong, serut
Bahan Sambal:
3 buah cabai rawit merah
1/2 sendok teh terasi goreng
1/4 sendok teh garam
200 gram gula merah
50 gram kacang tanah kulit goreng
50 gram nanas, serut
1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok teh asam jawa dan 50 ml air

Langkah-langkah

Sambal, ulek cabai rawit merah, terasi, garam, dan gula merah. Tambahkan kacang tanah. Ulek kasar.
Masukkan nanas dan air asam jawa. Ulek rata.
Rujak, campur jeruk bali, mangga, ketimun, bengkuang, pepaya mengkal, dan kedondong. Aduk rata. Tambahkan bahan sambal. Aduk rata. Diamkan 1 jam hingga bumbu meresap.
Sajikan dingin.

Porsi: 8 porsi

perpus -

RUJAK SERUT

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori