Name: Rujak Donggala
Yield: 4 porsi
Ingredients: 75 gram kol, diiris tipis50 gram taoge, dibersihkan150 gram kedondong, dipotong tipis lebar100 gram mangga muda, dipotong tipis lebar100 gram pepaya mengkal, dipotong tipis lebar50 gram kacang tanah kulit, digoreng untuk taburanBahan Saus:3 buah cabai merah besar, dihaluskan2 buah cabai merah keriting, dihaluskan4 buah cabai rawit merah, dihaluskan125 gram gula pasir 1 sendok teh garam 400 ml air matang 5 sendok teh cuka

Deskripsi

Saat musim panas Seperti ini menikmati semangkuk rujak atau asinan pasti dapat menghilangkan rasa panas yag menyergap. Rujak asal Kota udang, Cirebon ini wajib untuk Anda coba. Rujak buah dengan irisan kol dan taburan kacang tanah menjadi terasa lebih segar dengan sausnya yang asam pedas dan segar.

Bahan-bahan

75 gram kol, diiris tipis
50 gram taoge, dibersihkan
150 gram kedondong, dipotong tipis lebar
100 gram mangga muda, dipotong tipis lebar
100 gram pepaya mengkal, dipotong tipis lebar
50 gram kacang tanah kulit, digoreng untuk taburan
Bahan Saus:
3 buah cabai merah besar, dihaluskan
2 buah cabai merah keriting, dihaluskan
4 buah cabai rawit merah, dihaluskan
125 gram gula pasir
1 sendok teh garam
400 ml air matang
5 sendok teh cuka

Langkah-langkah

Aduk bahan saus sampai rata.
Tata kol dan taoge di piring. Tambahkan potongan kedondong, mangga, dan pepaya di atasnya.
Siram saus. Sajikan dengan taburan kacang goreng.

Porsi: 4 porsi

perpus -

Rujak Donggala

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori