Name: ROTI TAPE SINGKONG
Yield: 14 buah
Ingredients: 300 gram tepung terigu protein tinggi 2 sendok teh ragi instan (6 gram) 75 gram gula pasir 100 gram tape singkong 2 butir telur 75 ml susu cair 75 gram margarin 1 sendok teh garam Bahan Taburan (aduk Sampai Berbutir):35 gram margarin 1 sendok makan gula tepung 50 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh kayumanis bubuk susu evaporated untuk olesan

Deskripsi

Lembutnya roti dengan campuran tape singkong di dalamnya sangat pas dengan aroma kayumanis bubuk yang ada di atasnya.

Bahan-bahan

300 gram tepung terigu protein tinggi
2 sendok teh ragi instan (6 gram)
75 gram gula pasir
100 gram tape singkong
2 butir telur
75 ml susu cair
75 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan Taburan (aduk Sampai Berbutir):
35 gram margarin
1 sendok makan gula tepung
50 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
susu evaporated untuk olesan

Langkah-langkah

Campur tepung, ragi, dan gula. Aduk rata. Tambahkan tape. Aduk rata.
Masukkan telur dan susu cair sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis. Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang adonan 70 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit
Kempiskan dan bulatkan lagi. Letakkan di cup kertas. Diamkan 90 menit.
Oles susu evaporated. Tabur dengan bahan taburan.
Oven 15 menit dengan suhu 190 derajat celcius.

Porsi: 14 buah

perpus -

ROTI TAPE SINGKONG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori