Name: ROTI TAHU WIJEN
Yield: 22 buah
Ingredients: 400 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram tahu cina, dihaluskan2 sendok teh ragi instan 60 gram gula pasir 2 butir telur 125 ml air es 75 gram margarin 1 sendok teh garam 2 sendok makan susu evaporated untuk olesan 10 gram wijen untuk taburan

Deskripsi

Roti yang disajikan berbeda. Karena didalamnya terdapat tahu cina sebagai rasa utama dan terdapat wijen sebagai pelengkap rasa.

Bahan-bahan

400 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tahu cina, dihaluskan
2 sendok teh ragi instan
60 gram gula pasir
2 butir telur
125 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
2 sendok makan susu evaporated untuk olesan
10 gram wijen untuk taburan

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, tahu cina, ragi instan, dan gula sampai rata. Tambahkan telur dan air es sedikit – sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
Timbang masing-masing adonan 40 gram. Bulatkan. Letakkan di cup kertas. Diamkan 50 menit. Oles susu evaporated. Tabur wijen.
Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat celcius.

Porsi: 22 buah

perpus -

ROTI TAHU WIJEN

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori