Name: ROTI SOBEK BERAROMA
Yield: 12 buah (2 loyang)
Ingredients: 300 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram tepung terigu protein sedang 1 1/2 sendok teh bumbu spekuk 1 1/2 sendok teh ragi instan 15 gram susu bubuk 75 gram gula pasir 2 butir telur 125 ml air es 75 gram margarin 1 sendok teh garam 125 gram kismis 2 sendok makan susu evaporated untuk olesan 1 sendok makan gula pasir kasar untuk taburan

Deskripsi

Campuran buah kismis dalam roti ini, membuat cemilan yang satu ini wajib anda coba. Ternyata cara pembuatannya yang mudah dan bahan-bahannya pun mudah di dapat.

Bahan-bahan

300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok teh bumbu spekuk
1 1/2 sendok teh ragi instan
15 gram susu bubuk
75 gram gula pasir
2 butir telur
125 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
125 gram kismis
2 sendok makan susu evaporated untuk olesan
1 sendok makan gula pasir kasar untuk taburan

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, bumbu spekuk, ragi instan, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Tambahkan kismis. Uleni rata. Diamkan 30 menit.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 70 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Bentuk oval. Letakkan 6 buah adonan di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
Oles susu evaporated. Tabur gula pasir kasar.
Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Porsi: 12 buah (2 loyang)

perpus -

ROTI SOBEK BERAROMA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori