Name: Roti Sisir Kentang
Yield: 3 loyang
Ingredients: 400 gram tepung terigu protein tinggi 1 buah (200 gram) kentang kukus, dihaluskan20 gram susu bubuk 1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan 75 gram gula pasir 1 butir telur 1 kuning telur 100 ml air es 75 gram margarin 1 sendok teh garam Bahan Olesan (aduk Rata):1 kuning telur 1 sendok makan susu cair Bahan Lapisan:100 gram mentega asin, dilelehkan

Deskripsi

Berkreasi yuk dengan roti tawar. Kita buat roti sisir kentang. Pasti disukai keluarga.

Bahan-bahan

400 gram tepung terigu protein tinggi
1 buah (200 gram) kentang kukus, dihaluskan
20 gram susu bubuk
1 1/2 sendok teh (6 gram) ragi instan
75 gram gula pasir
1 butir telur
1 kuning telur
100 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair
Bahan Lapisan:
100 gram mentega asin, dilelehkan

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, kentang, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air es sedikit - sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Giling adonan. Gulung dan bentuk oval.
Letakkan di loyang roti sisir yang dioles margarin dan dialas kertasroti sebanyak 12 buah adonan. Diamkan 75 menit sampai mengembang. Olesdengan bahan olesan.
Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.
Sobek roti. Oles dengan mentega cair. Tangkupkan masing – masing 3 roti.

Porsi: 3 loyang

perpus -

Roti Sisir Kentang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori