Name: Roti Kornet
Yield: 14 potong
Ingredients: 500 gram tepung terigu protein tinggi 2 1/4 sendok teh (7,5 gram) ragi instan 30 gram gula pasir 25 gram susu bubuk 1 butir telur 300 ml air es 30 gram margarin 1 kaleng kecil (120 gram) kornet, disangrai sebentar 1 1/2 sendok teh (7,5 gram) garam Bahan olesan: 1 kuning telur 50 ml susu cair Bahan taburan: 25 gram keju parut

Bahan-bahan

500 gram tepung terigu protein tinggi
2 1/4 sendok teh (7,5 gram) ragi instan
30 gram gula pasir
25 gram susu bubuk
1 butir telur
300 ml air es
30 gram margarin
1 kaleng kecil (120 gram) kornet, disangrai sebentar
1 1/2 sendok teh (7,5 gram) garam
Bahan olesan:
1 kuning telur
50 ml susu cair
Bahan taburan:
25 gram keju parut

Langkah-langkah

Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan susu bubuk. Aduk rata.
Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Tambahkan margarin, kornet, dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
Timbang masing-masing 70 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
Giling tipis memanjang. Gulung sambil dipadatkan dan ditekan.
Letakkan di loyang 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
Oles bahan olesan. Tabur keju parut.
Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 14 potong

perpus -

Roti Kornet

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori