Name: ROTI KOPI ISI PISANG
Yield: 12 buah
Ingredients: Bahan Roti:250 gram tepung terigu protein tinggi 1 1/4 sendok teh ragi instan 75 gram gula pasir 1 butir telur 1 sendok makan kopi instan 25 ml air hangat 1/4 sendok teh esens kopi 100 ml air es 40 gram margarin 1/2 sendok teh garam Bahan Isi:4 buah pisang uli, potong kotak30 gram gula pasir 1 sendok makan margarin 1 1/2 sendok teh wijen sangrai susu evaporated untuk olesan 10 gram gula pasir kasar untuk taburan

Deskripsi

Roti, kopi dan pisang jadi satu? Gak percaya? Di menu ini bahan roti dicampur dengan kopi instan lalu diisikan dengan pisang uli. Rasa roti ini sudah pasti sangat lezat.

Bahan-bahan

Bahan Roti:
250 gram tepung terigu protein tinggi
1 1/4 sendok teh ragi instan
75 gram gula pasir
1 butir telur
1 sendok makan kopi instan
25 ml air hangat
1/4 sendok teh esens kopi
100 ml air es
40 gram margarin
1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:
4 buah pisang uli, potong kotak
30 gram gula pasir
1 sendok makan margarin
1 1/2 sendok teh wijen sangrai
susu evaporated untuk olesan
10 gram gula pasir kasar untuk taburan

Langkah-langkah

Isi: panaskan margarin. Tumis pisang uli dan gula pasir sampai layu. Tambahkan wijen. Aduk rata.
Larutkan kopi instan dengan air hangat. Sisihkan.
Campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan telur, larutan kopi instan, esens kopi, air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan. Beri isi. Bulatkan lagi.
Letakkan di cetakan pai diameter 5 cm yang dioles margarin. Diamkan 45 menit sampai mengembang. Oles dengan susu evaporated. Taburi dengan gula pasir kasar.
Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Porsi: 12 buah

perpus -

ROTI KOPI ISI PISANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori