Name: Roti Kopi
Yield: 19 buah
Ingredients: Bahan Roti:300 gram tepung terigu protein tinggi 15 gram susu bubuk 1 1/2 sendok teh ragi instan (6gram) 30 gram gula pasir 1 butir telur 140 ml air es 50 gram margarin 1/2 sendok teh garam Bahan Isi:100 gram cokelat masak pekat, dicincang kasarBahan Toping:35 gram margarin 50 gram gula tepung 1/2 sendok makan kopi instan 1/2 butir telur 35 gram tepung terigu protein rendah 10 gram susu bubuk

Deskripsi

Aroma kopi kadang membuat kita merasa segar. Bagi Anda pecinta kopi, sekarang tak perlu bingung untuk bisa menikmati kopi dalam bentuk kue atau roti.

Bahan-bahan

Bahan Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
15 gram susu bubuk
1 1/2 sendok teh ragi instan (6gram)
30 gram gula pasir
1 butir telur
140 ml air es
50 gram margarin
1/2 sendok teh garam
Bahan Isi:
100 gram cokelat masak pekat, dicincang kasar
Bahan Toping:
35 gram margarin
50 gram gula tepung
1/2 sendok makan kopi instan
1/2 butir telur
35 gram tepung terigu protein rendah
10 gram susu bubuk

Langkah-langkah

Roti: campur tepung terigu, susu bubuk, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Masukkan telur dan air sedikit – sedikit. Uleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
Toping, kocok margarin, gula tepung, dan kopi instan 1 menit. Tambahkan telur. Kocok rata.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit. Kempiskan adonan. Isi dengan cokelat. Bulatkan. Letakkan di cetakan HANMAX RX64. Diamkan 45 menit.
Semprotkan toping melingkar di atas roti. Oven 10 menit dengan suhu 190 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 19 buah

perpus -

Roti Kopi

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori