Name: ROTI KEPANG BUAH BERKEPANG
Yield: 34 buah
Ingredients: Mengoleskan bahan olesan usahakan jangan sampai menetes di atas loyang, agar roti tidak lengket saat di keluarkan dari loyang. Bahan Roti:300 gram tepung terigu protein tinggi 100 gram tepung terigu protein sedang 60 gram gula pasir 1 1/2 sendok teh ragi instan (6 gram) 1/2 sendok teh kayumanis bubuk 20 gram susu bubuk 100 gram pisang ambon, dihaluskan1 butir telur 135 ml air es 75 gram margarin 1 sendok teh garam 100 gram fruit mix, dipotong kecilBahan Olesan (aduk Rata):1 kuning telur 1 sendok makan susu cair

Deskripsi

Mengoleskan bahan olesan usahakan jangan sampai menetes di atas loyang, agar roti tidak lengket saat di keluarkan dari loyang.

Bahan-bahan

Mengoleskan bahan olesan usahakan jangan sampai menetes di atas loyang, agar roti tidak lengket saat di keluarkan dari loyang.
Bahan Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
100 gram tepung terigu protein sedang
60 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan (6 gram)
1/2 sendok teh kayumanis bubuk
20 gram susu bubuk
100 gram pisang ambon, dihaluskan
1 butir telur
135 ml air es
75 gram margarin
1 sendok teh garam
100 gram fruit mix, dipotong kecil
Bahan Olesan (aduk Rata):
1 kuning telur
1 sendok makan susu cair

Langkah-langkah

Roti: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, kayumanis bubuk, dan susu bubuk. Aduk rata.
Tambahkan pisang ambon, telur, dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan.
Tambahkan fruit mix. Uleni rata.
Timbang adonan masing-masing 30 gram. Bentuk bulat. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan memanjang. Iris 3 bagian tidak putus. Kepang.
Letakkan di loyang. Diamkan 75 menit sampai mengembang.
Oleskan bahan olesan.
Oven 12 menit dengan api bawah suhu 200 derajat Celsius sampai matang.

Porsi: 34 buah

perpus -

ROTI KEPANG BUAH BERKEPANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori