Name: Roti Kentang Balut Wijen
Yield: 20 buah
Ingredients: Bahan Roti:200 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram tepung terigu protein sedang 200 gram kentang, dikukus, dihaluskan1 sendok teh ragi instan 45 gram gula pasir 1 butir telur 30 ml susu cair 25 gram margarin 1/2 sendok teh garam 75 gram wijen putih untuk pelapis Bahan Isi:3 buah pisang ambon (210 gram), dipotong kotak1 1/2 sendok makan gula pasir 3 lembar keju lembaran (50 gram), dipotong kotak1 sendok makan margarin untuk menumis

Deskripsi

Perpaduan roti kentang dengan isi pisang keju ini memang menghasilkan rasa yang sangat nikmat.

Bahan-bahan

Bahan Roti:
200 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
200 gram kentang, dikukus, dihaluskan
1 sendok teh ragi instan
45 gram gula pasir
1 butir telur
30 ml susu cair
25 gram margarin
1/2 sendok teh garam
75 gram wijen putih untuk pelapis
Bahan Isi:
3 buah pisang ambon (210 gram), dipotong kotak
1 1/2 sendok makan gula pasir
3 lembar keju lembaran (50 gram), dipotong kotak
1 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

Isi: panaskan margarin. Tumis pisang ambon sampai layu. Tambahkan gula pasir. Aduk rata. Angkat. Masukkan potongan keju lembaran. Aduk rata. Sisihkan.
Roti: campur tepung terigu, kentang, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata.
Tambahkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram. Bulatkan. Diamkan 10menit.
Pipihkan adonan. Beri isi. Bulatkan. Gulingkan ke wijen. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Porsi: 20 buah

perpus -

Roti Kentang Balut Wijen

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori