Name: Roti Jala Kuah Sarden
Yield: 14 buah
Ingredients: Bahan Roti Jala:150 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendok teh garam 2 butir telur 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa Bahan Kuah:1/2 buah bawang bombay , cincang halus4 siung bawang putih , cincang halus4 buah cabai rawit , diiris halus300 gram sardine kaleng , potong ? potong1 sendok teh garam 1 sendok teh gula pasir 4 sendok makan saus tomat 200 ml air 2 batang daun bawang , iris2 sendok makan minyak untuk menumis

Deskripsi

Hati-hati dalam pembetukan jala-jal pada roti ini. Diperlukan kesabaran yang besar untuk dapat membuat roti ini sehingga menghasilkan bentuk yang bagus dan juga menarik.

Bahan-bahan

Bahan Roti Jala:
150 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh garam
2 butir telur
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa
Bahan Kuah:
1/2 buah bawang bombay , cincang halus
4 siung bawang putih , cincang halus
4 buah cabai rawit , diiris halus
300 gram sardine kaleng , potong ? potong
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
4 sendok makan saus tomat
200 ml air
2 batang daun bawang , iris
2 sendok makan minyak untuk menumis

Langkah-langkah

Aduk rata bahan roti jala. Masukkan dalam kantung plastik segitiga
Semprot di atas wajan datar anti lengket bentuk jaring .
Kuah: tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai rawit sampai harum. Masukkan sardine, garam, gula pasir, dan saus tomat. Aduk rata.
Tuang air. Aduk sampai kental. Menjelang diangkat masukkan daun bawang. Aduk rata.
Sajikan roti jala dengan kuahnya.

Porsi: 14 buah

perpus -

Roti Jala Kuah Sarden

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori