perpus -

Roti Goreng Lapis Udang

(9x dilihat)
Resep Roti Goreng Lapis Udang

Deskripsi

* Potong bagian tepi roti agar tidak keras. - Padatkan sedikit tangkupan roti agar menempel sempurna sebelum di Masukkan ke dalam bahan pencelup.

Bahan-bahan

  • 8 lembar roti tawar, potong 4 bagian
  • 4 sendok teh saus sambal untuk penyajian
  • minyak goreng untuk menggoreng
  • Bahan Isi:
  • 150 gram udang kupas, cincang halus
  • 50 gram ikan tenggiri giling
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 2 tangkai kucai, iris halus
  • 1/2 sendok makan kecap ikan
  • 2 putih telur
  • 1/2 sendok teh minyak wijen
  • 3/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 1/4 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok makan tepung sagu
  • Bahan Pelapis:
  • 1 butir telur, kocok lepas

Langkah-langkah

  1. Isi: aduk rata udang, ikan tenggiri, bawang putih, kucai, kecap ikan, telur, minyak wijen, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Tambahkan tepung sagu. Aduk rata.
  2. Ambil selembar roti tawar. Oleskan bahan isi. Tutup roti tawar lagi.
  3. Celupkan ke bahan pelapis.
  4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.
  5. Sajikan bersama saus sambal.
Porsi: 16 buah