Name: ROTI GORENG ISI SAMBAL GORERNG
Yield: 30 buah
Ingredients: Bahan Roti:400 gram tepung terigu protein tinggi 1/2 sendok teh kunyit bubuk 1/2 bungkus ragi instan 40 gram gula pasir 1 butir telur 220 ml air es 1 sendok teh garam 50 gram margarin Bahan Isi:300 gram hati sapi, direbus, dipotong-potong kotak100 gram wortel, dipotong-potong kotak kecil, direbus50 gram buncis, diiris, direbus2 bungkus bumbu sambal goreng siap pakai 200 ml air Bahan Paniran:6 butir telur 200 gram tepung panir kasar

Deskripsi

Selama digoreng, roti harus sering diaduk supaya warnanya rata kekuningan. Gunakan tepung roti yang agak kasar agar roti kelihatan cantik.

Bahan-bahan

Bahan Roti:
400 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok teh kunyit bubuk
1/2 bungkus ragi instan
40 gram gula pasir
1 butir telur
220 ml air es
1 sendok teh garam
50 gram margarin
Bahan Isi:
300 gram hati sapi, direbus, dipotong-potong kotak
100 gram wortel, dipotong-potong kotak kecil, direbus
50 gram buncis, diiris, direbus
2 bungkus bumbu sambal goreng siap pakai
200 ml air
Bahan Paniran:
6 butir telur
200 gram tepung panir kasar

Langkah-langkah

Masak semua bahan isi sampai meresap dan kering. Sisihkan.
Roti, campur tepung, kunyit bubuk, ragi, dan gula. Aduk rata.
Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Tambahkan garam dan margarin. Uleni sampai elastis.
Diamkan 15 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing – masing adonan 25 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan.Tambahkan Isi. Bentuk segitiga. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Goreng sampai matang dengan api sedang.

Porsi: 30 buah

perpus -

ROTI GORENG ISI SAMBAL GORERNG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori