Name: ROTI COKELAT KACANG BERTOPING
Yield: 18 buah
Ingredients: Bahan Roti:300 gram tepung terigu protein tinggi 50 gram tepung terigu protein sedang 15 gram cokelat bubuk 75 gram gula pasir 1 1/2 sendok teh ragi instan 1/2 sendok teh baking powder 1 butir telur 200 ml susu cair 60 gram margarin 1 sendok teh garam Bahan Isi:70 gram margarin 100 gram kacang tanah, dioven, dicincang kasar70 gram gula tepung 25 gram susu bubuk Bahan Topping:50 gram margarin 75 gram gula tepung 1 butir telur 50 gram tepung terigu protein sedang 15 gram susu bubuk

Deskripsi

Kombinasi kacang tanah dan bahan topping membuat roti cokelat ini istimewa. Rasanya yang manis dan lezat pasti menggugah selera anda.

Bahan-bahan

Bahan Roti:
300 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram cokelat bubuk
75 gram gula pasir
1 1/2 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh baking powder
1 butir telur
200 ml susu cair
60 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan Isi:
70 gram margarin
100 gram kacang tanah, dioven, dicincang kasar
70 gram gula tepung
25 gram susu bubuk
Bahan Topping:
50 gram margarin
75 gram gula tepung
1 butir telur
50 gram tepung terigu protein sedang
15 gram susu bubuk

Langkah-langkah

Isi: aduk bahan isi sampai bergumpal. Bulatkan. Bekukan.
Roti: campur tepung terigu, cokelat bubuk, gula pasir, ragi instan, dan baking powder. Aduk rata.
Tambahkan telur dan susu cair sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 40 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles margarin. Diamkan 90 menit sampai mengembang.
Topping: kocok margarin dan gula tepung sampai lembut. Tambahkan telur sedikit-sedikit bergantian dengan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan dikocok rata. Masukkan dalam kantung plastik segitiga.
Semprot atas roti dengan topping.
Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Porsi: 18 buah

perpus -

ROTI COKELAT KACANG BERTOPING

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori