Name: Rolade Telur Puyuh
Yield: 6 porsi
Ingredients: 350 gram daging giling 2 sendok makan tepung panir halus 1 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 1/4 sendok teh pala bubuk 1 sendok makan bawang merah goreng, dihaluskan 2 butir telur 1/4 (30 gram) buah bawang bombay, dicincang halus 22 butir telur puyuh untuk isi 3 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan-bahan

350 gram daging giling
2 sendok makan tepung panir halus
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan bawang merah goreng, dihaluskan
2 butir telur
1/4 (30 gram) buah bawang bombay, dicincang halus
22 butir telur puyuh untuk isi
3 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

Aduk rata daging giling, tepung panir halus, garam, merica bubuk, dan pala bubuk.
Tambahkan bawang goreng, bawang bombay, dan telur. Aduk rata.
Ambil sedikit campuran daging. Ratakan diatas plastik. Tata telur puyuh disalah satu sisi. Gulung. Ikat ke dua ujungnya.
Kukus 20 menit di atas api sedang sampai matang. Dinginkan.
Panaskan margarin. Goreng rolade sampai kecokelatan atau berubah warna.
Potong-potong dan sajikan.

Porsi: 6 porsi

perpus -

Rolade Telur Puyuh

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori