Name: Risoles Jamur Keju
Yield: 22 buah
Ingredients: Bahan Kulit:150 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur 350 ml susu cair 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan margarin, dilelehkanBahan Isi:1/4 buah bawang bombay, dicincang halus3 sendok makan tepung terigu protein sedang 350 ml susu cair 100 gram jamur kancing, dicincang kasar50 gram keju cheddar parut 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica bubuk 2 sendok makan margarin untuk menumis Bahan Pencelup:2 butir telur, dikocok lepas100 gram tepung panir kasar minyak untuk menggoreng

Deskripsi

Risoles yang kali ini terdaftar pada resep adalah risoles yang memiliki bahan isian berupa jamur yang dipadukan dengan keju. Rasa gurih yang terdapat pada risoles kali ini juga lebih istimewa dan lebih nikmat dibandingkan dengan risoles lainnya.

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
150 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur
350 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan margarin, dilelehkan
Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
3 sendok makan tepung terigu protein sedang
350 ml susu cair
100 gram jamur kancing, dicincang kasar
50 gram keju cheddar parut
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok makan margarin untuk menumis
Bahan Pencelup:
2 butir telur, dikocok lepas
100 gram tepung panir kasar
minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah

Kulit: aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis di wajan teflon diameter 10 cm.
Isi: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
Masukkan jamur kancing, keju cheddar parut, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
Ambil selembar kulit. Oles dengan bahan isi. Lipat. Gulung. Celup ke telur. Gulingkan di tepung panir kasar.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kekuningan.

Porsi: 22 buah

perpus -

Risoles Jamur Keju

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori