perpus -

  • Login
    Paket

    • Risoles Daging Jamur

    (5x dilihat)
    Resep Risoles Daging Jamur

    Deskripsi

    Snack atau kudapan bernama risoles mungkin sudah tidak asing lagi. Sajian yang terbuat dari dadar yang diisi kemudian dipanir dengan tepung roti ini memang sering kita jumpai. Selain diisi dengan potongan sayuran Anda juga bisa mengisinya dengan daging giling dan irisan jamur merang seperti ini. Rasanya pasti lebih nikmat dan tentu banyak yang menyukainya.

    Bahan-bahan

    • Bahan Kulit:
    • 150 gram tepung terigu protein sedang
    • 2 kuning telur
    • 1 putih telur
    • 1/4 sendok teh garam
    • 450 ml susu cair
    • 1 sendok makan margarin, dilelehkan
    • Bahan Isi:
    • 1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
    • 2 siung bawang putih, dicincang halus
    • 300 gram daging giling
    • 1 buah pekak
    • 100 gram jamur merang, diiris tipis
    • 1 1/2 sendok makan saus tiram
    • 1 sendok makan kecap manis
    • 1 sendok teh saus tomat
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1/4 sendok teh merica bubuk
    • 1/4 sendok teh gula pasir
    • 1 batang daun bawang, diiris halus
    • 3 butir telur, direbus, dipotong-potong
    • 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
    • minyak untuk menggoreng
    • Bahan Pencelup:
    • 3 butir telur, dikocok lepas
    • Bahan Pelapis:
    • 200 gram tepung panir halus

    Langkah-langkah

    1. Isi, panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daging giling. Aduk sampai berubah warna.
    2. Masukkan pekak dan jamur. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, saus tomat, garam, merica bubuk, gula. Aduk sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Sisihkan.
    3. Kulit, kocok lepas telur, garam, dan susu cair.
    4. Ayak tepung terigu, tambahkan campuran telur. Aduk sampai licin. Tambahkan margarin. Aduk rata.
    5. Dadar tipis-tipis.
    6. Ambil selembar kulit. Beri isi daging dan potongan telur rebus. Lipat dan gulung
    7. Celup risoles ke dalam telur. Gulingkan di atas tepung panir. Ulangi sekali lagi.
    8. Goreng di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kecoklatan.
    Porsi: 18 buah
    Baca perpus
    Pembayaran
    Tentang perpus
    Tentang kami
    Kerjasama
    Syarat dan Ketentuan
    Ikuti kami
    Tentang Kami

    perpus.org@gmail.com

    Β© 2026 Perpus.org - All rights reserved Email: perpus.org@gmail.com
    Beranda
    Download HD
    Kategori
    Akun