RENDANG TELUR (SUMATERA)

Name: RENDANG TELUR (SUMATERA)
Yield: 4 porsi
Ingredients: 20 butir telur puyuh, direbus, dikupas1 lembar daun kunyit, diikat4 lembar daun jeruk 1 batang serai , dimemarkan1 buah asam kandis 400 ml santan dari 1 butir kelapa Bumbu Halus:12 buah cabai merah 3 siung bawang putih 8 butir bawang merah 1 cm lengkuas 1 cm jahe 2 cm kunyit 1 sendok teh ketumbar 1 sendok teh garam 1/4

(8x dilihat)

Deskripsi

Telur bisa juga dimasak terus sampai kuah betul-betul kering hingga masakan jadi betul-betul rendang. Jangan lupa api harus kecil dan masakan harus terus diaduk supaya tidak hangus.

Bahan-bahan

20 butir telur puyuh, direbus, dikupas
1 lembar daun kunyit, diikat
4 lembar daun jeruk
1 batang serai , dimemarkan
1 buah asam kandis
400 ml santan dari 1 butir kelapa
Bumbu Halus:
12 buah cabai merah
3 siung bawang putih
8 butir bawang merah
1 cm lengkuas
1 cm jahe
2 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh garam
1/4

Langkah-langkah

Didihkan santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, serai, dan asam kandis.
Masukkan telur kupas. Masak sampai berminyak dan kuah kental.

Porsi: 4 porsi

perpus -

RENDANG TELUR (SUMATERA)

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori