Name: Rempeyek Tempe Daun Mangkokan
Yield: 230 gram
Ingredients: 300 gram tempe, iris tipis lebar 4x6 cm125 gram tepung beras 50 gram tepung sagu 1 butir telur ayam 250 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut 3 lembar daun mangkokan, iris halus minyak untuk menggoreng Bumbu Halus:3 siung bawang putih 2 sendok teh ketumbar butiran 3 cm kencur 1 1/2 sendok makan garam

Deskripsi

Tempe sebagai makanan asli Indonesia memang paling mudah dibuat berbagai macam hidangan mungkin karena sudah terlanjur dekat dengan masyarakat kita sehingga bahan makanan yang satu ini bisa dikreasikan. Seperti keripik tempe dengan mangkokan ini. Sebaiknya goreng dengan api sedang agar kering sampai kedalam dan lebh renyah.

Bahan-bahan

300 gram tempe, iris tipis lebar 4x6 cm
125 gram tepung beras
50 gram tepung sagu
1 butir telur ayam
250 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
3 lembar daun mangkokan, iris halus
minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
2 sendok teh ketumbar butiran
3 cm kencur
1 1/2 sendok makan garam

Langkah-langkah

Campur tepung beras, tepung sagu, telur dan santan. Tambahkan bumbu halus dan daun mangkokan. Aduk rata.
Celupkan tempe dalam adonan tepung hingga terbalut rata.
Goreng dalam minyak banyak dan panas sampai kering dan matang. Angkat, tiriskan. Sajikan.

Porsi: 230 gram

perpus -

Rempeyek Tempe Daun Mangkokan

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori