Name: REBUNG BUMBU MERAH
Yield: 6 porsi
Ingredients: 300 gram rebung muda, iris halus10 lonjor kacang panjang 2 cm lengkuas, memarkan2 lembar daun salam 2 buah cabai merah besar, iris halus1 buah cabai hijau besar, iris halus2 sendok teh ebi, sangrai, haluskan1.000 ml santan, dari 1/2 butir kelapa1 sendok teh garam 1 1/2 sendok teh gula pasir 2 sendok makan minyak, untuk menumisBumbu Halus:5 buah cabai merah besar 2 buah cabai merah keriting 4 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1/2 sendok teh terasi goreng

Deskripsi

Olahan rebung yang dikombinasikan dengan bumbu lain menghasilkan hidangan yang nikmat. Rasa gurih serta pedas pasti akan menggugah selera makan siang Anda bersama keluarga.

Bahan-bahan

300 gram rebung muda, iris halus
10 lonjor kacang panjang
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
2 buah cabai merah besar, iris halus
1 buah cabai hijau besar, iris halus
2 sendok teh ebi, sangrai, haluskan
1.000 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
1 sendok teh garam
1 1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi goreng

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum.Masukkan cabai merah dan cabai hijau. Tumis sampai harum.
Tambahkan ebi. Aduk rata.
Masukkan rebung dan kacang panjang. Aduk rata. Tuang santan sambil di aduk sampai mendidih. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.

Porsi: 6 porsi

perpus -

REBUNG BUMBU MERAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori