Name: Ravioli Kentang Goreng Isi Jamur
Yield: 40 buah
Ingredients: Bahan Kulit:150 gram kentang kukus haluskan225 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok makan tepung maizena 1/2 sendok teh baking powder 1/2 sendok teh garam 1 butir telur 25 gram tepung maizena untuk taburan 1 butir telur kocok lepas untuk perekat minyak untuk menggorengBahan Isi:1/4 buah bawang bombay cincang halus75 gram ayam giling 125 gram jamur champignon segar iris tipis1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 100 ml air 30 gram keju cheddar parut 1/2 sendok makan peterseli cincang 1 sendok makan mentega untuk menumis

Deskripsi

Ravioli Kentang Goreng Isi Jamur yang nikmat

Bahan-bahan

Bahan Kulit:
150 gram kentang kukus haluskan
225 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok makan tepung maizena
1/2 sendok teh baking powder
1/2 sendok teh garam
1 butir telur
25 gram tepung maizena untuk taburan
1 butir telur kocok lepas untuk perekat
minyak untuk menggoreng
Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay cincang halus
75 gram ayam giling
125 gram jamur champignon segar iris tipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
100 ml air
30 gram keju cheddar parut
1/2 sendok makan peterseli cincang
1 sendok makan mentega untuk menumis

Langkah-langkah

Isi, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan ayam giling. Aduk sampai berubah warna. Tambahkan jamur champignon. Aduk rata.
Masukkan air, garam, dan merica bubuk. Masak sampai meresap. Tambahkan keju cheddar parut dan peterseli. Aduk rata.
Kulit, aduk bahan kulit sampai bergumpal.
Giling tipis digilingan mi ketebalan no.8 (ukuran paling tebal no.1) sambil ditabur tepung maizena.
Potong segitiga dengan pisau bergerigi.
Ambil selembar kulit. Beri isi. Rekatkan dengan telur. Goreng sampai matang.

Porsi: 40 buah

perpus -

Ravioli Kentang Goreng Isi Jamur

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori