Name: PUTU SAWAH
Yield: 24 buah
Ingredients: Bahan Isi:50 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam100 ml santan dari 1/2 butir kelapa 2 lembar daun pandan 1/8 sendok teh garam 25 gram gula pasir Bahan Taburan:200 gram kelapa parut kasar 1/4 sendok teh garam 1 lembar daun pandan, diikatBahan Kulit:200 gram tepung ketan 1 sendok makan tepung maizena 1 sendok makan gula tepung 2 sendok teh minyak goreng 1/2 sendok teh garam 5 tetes pewarna hijau 175 ml air hangat

Deskripsi

Kue putu memang banyak digemari oleh anak-anak. Apalagi jika kue putu tersebut buatan anda dan anda sajikan kepada keluarga tercinta.

Bahan-bahan

Bahan Isi:
50 gram kacang hijau kupas, direndam 1 jam
100 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 lembar daun pandan
1/8 sendok teh garam
25 gram gula pasir
Bahan Taburan:
200 gram kelapa parut kasar
1/4 sendok teh garam
1 lembar daun pandan, diikat
Bahan Kulit:
200 gram tepung ketan
1 sendok makan tepung maizena
1 sendok makan gula tepung
2 sendok teh minyak goreng
1/2 sendok teh garam
5 tetes pewarna hijau
175 ml air hangat

Langkah-langkah

Taburan: aduk rata bahan taburan. Kukus 15 menit. Sisihkan.
Isi: kukus kacang hijau 30 menit sampai mekar.
Rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kacang hijau kukus dan gula pasir. Aduk sampai kalis. Bentuk oval.
Kulit: aduk rata tepung ketan, tepung maizena, gula tepung, dan minyak goreng.
Masukkan garam, pewarna hijau, dan air hangat. Uleni rata. Gumpalkan.
Ambil adonan kulit. Beri isi. Bentuk oval lonjong. Kukus 15 menit sambil sesekali dibuka.
Panas-panas gulingkan ke bahan taburan.

Porsi: 24 buah

perpus -

PUTU SAWAH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori