Name: PUTU BIHUN KUAH PISANG
Yield: 8 porsi
Ingredients: 100 gram bihun kering, diseduh, ditiriskan3 tetes pewarna merah muda Bahan Kuah:1.500 ml santan dari 1 butir kelapa 250 gram gula merah 2 lembar daun pandan 3/4 sendok teh garam 1 buah pisang tanduk, dipotong bulat tebal 1 cm3 buah nangka, dipotong kotak1 sendok makan tepung beras dan 2 sendok makan air, dilarutkan

Deskripsi

Kue putu mayang biasanya terbuat dari adonan tepung beras yang dicetak menyerupai mi denigan warna-warna yang menarik. Kali ini kue putu kita gunakan bihun dan rasanya enak juga. Sajikan dengan kuah santan yang telah dimasak dengan pisang tanduk hingga menjadi sajian yang nikmat.

Bahan-bahan

100 gram bihun kering, diseduh, ditiriskan
3 tetes pewarna merah muda
Bahan Kuah:
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
250 gram gula merah
2 lembar daun pandan
3/4 sendok teh garam
1 buah pisang tanduk, dipotong bulat tebal 1 cm
3 buah nangka, dipotong kotak
1 sendok makan tepung beras dan 2 sendok makan air, dilarutkan

Langkah-langkah

Bagi 2 bihun. Potong-potong.
Satu bagian tambahkan pewarna merah muda. Sisanya biarkan putih.
Lumuri masing-masing bihun dengan 1 sendok makan tepung sagu dan 1/2 sendok makan air.
Tekan di cetakan talam plastik dan padatkan.
Kukus 15 menit di atas api sedang sampai matang.
Kuah: rebus santan, gula merah, daun pandan, garam, pisang, dan nangka sambil diaduk sampai mendidih.
Masukkan larutan tepung beras. Masak sampai kental.
Sajikan bihun dengan kuahnya.

Porsi: 8 porsi

perpus -

PUTU BIHUN KUAH PISANG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori