Name: PUTREN CAH TELUR PUYUH
Yield: 4 porsi
Ingredients: 50 gram daging sukiyaki 200 gram putren, dipotong panjang100 gram tahu, dipotong 2x3x1 cm, digoreng sebentar10 butir telur puyuh, direbus, dikupas1 sendok teh kaldu sapi instan bubuk 1/4 sendok teh kecap asin 50 gram bawang bombay, dipotong panjang2 cm jahe, dimemarkan2 buah cabai hijau, dipotong serong tipis 1 buah tomat, dipotong-potong1 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 3/4 sendok teh gula pasir 200 ml air 1 sendok makan minyak goreng untuk menggoreng Bumbu Halus:6 butir bawang merah 2 siung bawang putih 5 butir kemiri, disangrai

Deskripsi

Memasukkan daging sukiyaki sebaiknya selembar demi selembar agar daging tidak menggumpal menjadi satu dan daging tidak menggulung.

Bahan-bahan

50 gram daging sukiyaki
200 gram putren, dipotong panjang
100 gram tahu, dipotong 2x3x1 cm, digoreng sebentar
10 butir telur puyuh, direbus, dikupas
1 sendok teh kaldu sapi instan bubuk
1/4 sendok teh kecap asin
50 gram bawang bombay, dipotong panjang
2 cm jahe, dimemarkan
2 buah cabai hijau, dipotong serong tipis
1 buah tomat, dipotong-potong
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
200 ml air
1 sendok makan minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 butir kemiri, disangrai

Langkah-langkah

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, bawang bombay, dan jahe sampai harum. Tambahkan cabai hijau. Aduk layu. Masukkan tomat. Aduk layu.
Tambahkan daging. Aduk sampai berubah warna.
Masukkan putren, tahu, dan telur puyuh. Aduk rata.
4Tambahkan kaldu bubuk dan kecap asin. Aduk rata.
Tuang air, garam, merica, dan gula. Aduk rata sampai matang.

Porsi: 4 porsi

perpus -

PUTREN CAH TELUR PUYUH

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori