Name: PUKIS TUMPUK
Yield: 20 buah
Ingredients: 1 1/2 sendok teh ragi instan 150 ml santan dari 1/2 butir kelapa 3 butir telur 120 gram gula pasir 150 gram tepung terigu protein sedang 25 gram margarin, dilelehkan1/4 sendok teh garam 2 tetes pewarna hijau 1/4 sendok teh esens pandan 50 gram kelapa muda, diserut panjang, ditiriskan untuk taburan

Deskripsi

Resep ini memberikan alternative kue yang dapat anda suguhkan kepada kelurga saat anda berkumpul dengan mereka dan yang pasti keakraban antar keluarga semakin erat.

Bahan-bahan

1 1/2 sendok teh ragi instan
150 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 butir telur
120 gram gula pasir
150 gram tepung terigu protein sedang
25 gram margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh garam
2 tetes pewarna hijau
1/4 sendok teh esens pandan
50 gram kelapa muda, diserut panjang, ditiriskan untuk taburan

Langkah-langkah

Campur ragi instan dan santan. Aduk rata. Diamkan 15 menit.
Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
Tuang campuran ragi instan. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
Masukkan margarin leleh, garam, pewarna hijau, dan esens pandan. Aduk rata.
Panaskan cetakan pofertjes. Tuang adonan. Biarkan mengembang. Tutup dan masak sampai matang. Angkat.
Tuang lagi adonan. Biarkan setengah matang. Tabur kelapa muda. Tutup dengan pukis yang matang. Biarkan sampai matang.

Porsi: 20 buah

perpus -

PUKIS TUMPUK

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori