Name: Pukis Tape Singkong Keju
Yield: 15 buah
Ingredients: 1 sendok teh ragi instan 1 sendok makan air hangat 1/2 sendok teh gula pasir 100 gram tape singkong 100 ml santan hangat 2 butir telur 60 gram gula pasir 100 gram tepung terigu protein sedang 2 sendok makan margarin, dilelehkan1/4 sendok teh garam 25 gram keju, dipotong kecil untuk taburan

Deskripsi

Pukis adalah salah satu kue tradisional yang dipanggang. Teksturnya yang empuk dengan isi yang dapat kita kreasikan membuat sajian ini bisa disajikan untuk berbagai kesempatan. Kali ini pukis menggunakan bahan tape singkong dengan taburan keju di bagian atasnya.

Bahan-bahan

1 sendok teh ragi instan
1 sendok makan air hangat
1/2 sendok teh gula pasir
100 gram tape singkong
100 ml santan hangat
2 butir telur
60 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
2 sendok makan margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh garam
25 gram keju, dipotong kecil untuk taburan

Langkah-langkah

Larutkan ragi instan dan gula pasir di dalam air hangat. Diamkan 15 menit sampai berbusa.
Blender tape singkong dan santan hangat sampai halus. Sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan larutan ragi instan. Aduk rata.
Tambahkan campuran tape singkong sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Diamkan 20 menit.
Masukkan margarin leleh dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Panggang di dalam cetakan pukis yang dioles margarin sampai setengah matang. Tabur keju. Tutup dan biarkan matang.

Porsi: 15 buah

perpus -

Pukis Tape Singkong Keju

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori