Name: PUKIS TAPE SINGKONG
Yield: 16 buah
Ingredients: 1 sendok teh ragi instan 1 sendok makan air hangat 1/2 sendok teh gula pasir 2 butir telur 60 gram gula pasir 100 gram tepung terigu protein sedang 100 gram tape singkong 100 ml santan hangat 2 sendok makan margarin, dilelehkan1/4 sendok teh garam 10 gram meises untuk taburan

Deskripsi

Pukis identik dengan rasa manis, namun pada resep kali ini terdapat perbedaan yaitu pukis terbuat dari bahan utama tape singkong. Sehingga rasa yang dimiliki pun berbeda dengan pukis lain namun tetap terasa istimewa.

Bahan-bahan

1 sendok teh ragi instan
1 sendok makan air hangat
1/2 sendok teh gula pasir
2 butir telur
60 gram gula pasir
100 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tape singkong
100 ml santan hangat
2 sendok makan margarin, dilelehkan
1/4 sendok teh garam
10 gram meises untuk taburan

Langkah-langkah

Larutkan ragi instan, air hangat, dan gula pasir. Diamkan 15 menit sampai berbusa.
Blender tape singkong dan santan hangat sampai halus. Sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan larutan ragi instan. Aduk rata.
Tambahkan campuran tape singkong sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Diamkan 20 menit.
Masukkan margarin leleh dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
Panggang di cetakan pukis yang dioles margarin sampai setengah matang. Tabur meises. Tutup dan biarkan matang.

Porsi: 16 buah

perpus -

PUKIS TAPE SINGKONG

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori