Name: PUDING STROBERI SPESIAL
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan Alas:1 lembar cake putih, tebal 1 cm diameter 22 cm60 gram stroberi, diiris tipisBahan I:600 ml susu cair 60 gram gula pasir 4 1/2 sendok makan selai stroberi 1/4 sendok teh pewarna merah cabai 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk 4 putih telur 60 gram gula pasir Bahan Ii:250 ml air 1 sendok teh jeli instan 1/8 sendok teh esens stroberi 25 tetes pewarna merah cabai 1 sendok teh agar-agar bubuk 50 gram gula pasir

Deskripsi

Kombinasi buah stroberi menjadikan puding ini makin terasa lezat. Puding stroberi ini juga pas disajikan dengan saus vla.

Bahan-bahan

Bahan Alas:
1 lembar cake putih, tebal 1 cm diameter 22 cm
60 gram stroberi, diiris tipis
Bahan I:
600 ml susu cair
60 gram gula pasir
4 1/2 sendok makan selai stroberi
1/4 sendok teh pewarna merah cabai
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
4 putih telur
60 gram gula pasir
Bahan Ii:
250 ml air
1 sendok teh jeli instan
1/8 sendok teh esens stroberi
25 tetes pewarna merah cabai
1 sendok teh agar-agar bubuk
50 gram gula pasir

Langkah-langkah

Letakkan cake di dasar loyang diameter 22 cm. Tata stroberi di sisi loyang.
Bahan I: rebus susu cair, gula pasir, selai stroberi, pewarna merah cabai, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit – sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang rebusan agar-agar ke dalam kocokan putih telur sedikit – sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tuang ke atas cake. Biarkan setengah beku.
Bahan II: rebus air, jeli instan, pewarna merah cabai, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan esens stroberi. Aduk rata.
Tuang ke atas bahan I. Bekukan.

Porsi: 16 potong

perpus -

PUDING STROBERI SPESIAL

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori