PUDING SANTAN BELEWAH SAUS GULA MERAH
(13x dilihat)
Deskripsi
Segarnya puding dengan aroma blewah serta manisnya saus gula merah hanya dapat anda nikmati dalam resep berikut ini.
Bahan-bahan
- Bahan I:
- 100 gram belewah, dikeruk panjang
- 400 ml air
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 60 gram gula pasir
- Bahan Ii:
- 800 ml santan
- 120 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan
- 1/4 sendok teh garam
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- Bahan Saus:
- 60 gram gula merah, disisir halus
- 300 ml air
- 2 1/2 sendok teh tepung meizena
- 1 lembar daun pandan
Langkah-langkah
- Adonan I: rebus air, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang tulban. Tata belewah ditengahnya.
- Adonan II: rebus santan, gula pasir, daun pandan, garam, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas belewah. Bekukan.
- Saus: masak bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup.
- Sajikan puding dengan sausnya.
Porsi: 12 potong
