Name: PUDING PISANG KOPYOR
Yield: 12 potong
Ingredients: Bahan Pisang Kopyor:350 ml santan dari 1/4 butir kelapa 1 bungkus agar-agar bubuk 2 buah (180 gram) pisang ambon, dihaluskan1/4 sendok teh jeli instan 50 gram gula merah, disisir halus2 putih telur 1/4 sendok teh garam 30 gram gula pasir Bahan Puding:1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1/4 sendok teh garam 2 lembar daun pandan, disimpulkan1 1/2 bungkus agar-agar bubuk 180 gram gula pasir

Deskripsi

Kombinasi santan, pisang dan bahan lainnya menjadikan puding ini unik. Rasanya yang manis dan lezat pasti menggugah selera anda.

Bahan-bahan

Bahan Pisang Kopyor:
350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1 bungkus agar-agar bubuk
2 buah (180 gram) pisang ambon, dihaluskan
1/4 sendok teh jeli instan
50 gram gula merah, disisir halus
2 putih telur
1/4 sendok teh garam
30 gram gula pasir
Bahan Puding:
1.000 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, disimpulkan
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
180 gram gula pasir

Langkah-langkah

Pisang kopyor: rebus santan, agar-agar, pisang, jeli instan, dan gula merah sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
Tuang rebusan santan sambil dikocok dengan kecepatan rendah. Tuang di loyang. Bekukan. Keruk lebar dengan sendok. Sisihkan.
Puding: rebus santan, garam, daun pandan, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang sedikit puding di loyang 16x16x7 cm. Tabur pisang kopyor. Biarkan setengah beku. Tuang lagi sedikit puding. Lakukan sampai adonan habis. Bekukan.

Porsi: 12 potong

perpus -

PUDING PISANG KOPYOR

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori