PUDING PANDAN LAPIS SARIKAYA
(7x dilihat)
Deskripsi
Olahan sarikaya yang dipadukan ke dalam bahan puding ditambah dengan air suji dan dipercantik dengan warna yang hijau, menghasilkan menu dessert yang istimewa. Rasanya yang lezat, membuat anda wajib mencoba menu yang satu ini.
Bahan-bahan
- Bahan Sarikaya:
- 1 butir telur
- 1/8 sendok teh garam
- 15 gram gula merah, disisir halus
- 120 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Bahan I:
- 700 ml santan dari 1 butir kelapa
- 100 ml air suji
- 4 tetes pewarna hijau tua
- 120 gram gula pasir
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- Bahan Ii:
- 400 ml air
- 2 tetes pewarna hijau tua
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 60 gram gula pasir
Langkah-langkah
- Kocok lepas telur, garam, dan gula merah. Tuang santan sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Tuang ke pinggan tahan panas. Kukus 30 menit dengan api kecil. Dinginkan.
- Bahan I : rebus santan, air suji, pewarna hijau tua, gula pasir, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di loyang loaf 24x10x7 cm. Biarkan setengah beku. Sendokkan sarikaya di atasnya. Biarkan setengah beku.
- Bahan II: rebus air, pewarna hijau tua, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tuang di atas sarikaya. Lakukan berlapis sampai adonan habis.
Porsi: 12 potong
