Name: Puding Nata De Coco
Yield: 6 buah
Ingredients: Bahan Dasar (aduk Rata):100 gram biskuit vanila, dihaluskan25 gram margarin, dilelehkanBahan Puding I:200 ml susu cair 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih 25 gram gula pasir 1/2 sendok teh pasta vanila 1 putih telur ayam 1/4 sendok teh garam 50 gram gula pasir 6 tetes pewarna kuning muda 3 tetes pewarna merah muda Bahan Puding Ii:400 ml susu cair 1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih 25 ml sirop cocopandan 50 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 100 gram nata de coco Bahan Saus Vanila:250 ml susu cair 50 gram gula pasir 1 sendok makan maizena 1/4 sendok teh pasta vanila

Deskripsi

Puding yang satu ini tak hanya penampilannya saja yang terlihat cantik dengan lapisan-lapisannya tetapi rasa dan tekdturnya sangat istimewa. Tak percaya? langsung coba saja resep berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan Dasar (aduk Rata):
100 gram biskuit vanila, dihaluskan
25 gram margarin, dilelehkan
Bahan Puding I:
200 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
25 gram gula pasir
1/2 sendok teh pasta vanila
1 putih telur ayam
1/4 sendok teh garam
50 gram gula pasir
6 tetes pewarna kuning muda
3 tetes pewarna merah muda
Bahan Puding Ii:
400 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk warna putih
25 ml sirop cocopandan
50 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
100 gram nata de coco
Bahan Saus Vanila:
250 ml susu cair
50 gram gula pasir
1 sendok makan maizena
1/4 sendok teh pasta vanila

Langkah-langkah

Taruh adonan dasar di dalam cup puding bervolume 300 ml. Sisihkan.
Puding I, rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Angkat, sisihkan.
Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tambahkan pewarna merah muda dan pewarna kuning muda. Kocok kembali hingga rata.
Tuang adonan puding sedikit-sedikit ke kocokan putih telur sambil dikocok rata. Tuang ke atas base hingga 1/2 tinggi cup. Biarkan setengah beku.
Puding II, campur susu cair, agar-agar bubuk, sirop cocopandan, gula, dan garam. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan nata de coco. Aduk rata. Angkat. Tuang ke atas puding I hingga 3/4 cup. Dinginkan.
Saus vanila, campur susu cair, gula pasir, dan maizena. Masak sambil diaduk hingga meletup-letup. Tambahkan pasta vanila. Aduk rata. Dinginkan.
Tuang ke atas puding. Sajikan dingin.

Porsi: 6 buah

perpus -

Puding Nata De Coco

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori