perpus -

PUDING LAPIS BEREMPAH

(6x dilihat)
Resep PUDING LAPIS BEREMPAH

Deskripsi

Merayakan hari yang bahagia ada baiknya orang lain juga turut merasakan kebahagiaan kita. Dengan memberikan hantaran menjadi salah satu caranya. Tata dalam wadah yang cantik selain memeberikan kesan yang menarik kita juga menghormati orang yang kita beri.

Bahan-bahan

  • Bahan I:
  • 800 ml susu cair
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 120 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh bumbu spekuk
  • 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
  • 1/4 sendok teh moka pasta
  • 100
  • 2 kuning telur
  • Bahan Ii:
  • 400 ml air
  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk
  • 75 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong
  • 50 gram gula pasir
  • Bahan Saus:
  • 500 ml susu cair
  • 1 1/2 sendok makan maizena
  • 1 kuning telur
  • 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam

Langkah-langkah

  1. Bahan I: rebus susu cair, agar-agar, gula pasir, garam, bumbu spekuk, kayumanis bubuk, dan moka pasta sambil diaduk sampai mendidih.
  2. Tambahkan potongan cokelat masak susu. Aduk rata.  Matikan api.
  3. Ambil sedikit rebusan susu. Masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata.  Tuang lagi ke rebusan susu. Nyalakan api. Rebus sambil diaduk sampai mendidih.
  4. Tuang selapis di loyang setengah lingkaran. Biarkan setengah beku.
  5. Bahan II: rebus air, agar-agar, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk rata. Tuang selapis di atas bahan I. Biarkan setengah beku.
  6. Tuang lagi bahan I yang sudah dipanaskan di atas bahan II. Lakukan bergantian sampai habis. Dinginkan.
  7. Saus: rebus bahan saus, kecuali kuning telur sambil diaduk sampai meletup-letup. Matikan api.
  8. Ambil sedikit rebusan susu. Tambahkan ke kuning telur. Aduk rata.  Tuang lagi ke rebusan susu. Nyalakan api. Aduk sampai meletup-letup.
  9. Sajikan puding bersama sausnya.
Porsi: 12 potong