Puding Kopi Oreo
(9x dilihat)
Deskripsi
Olahan kopi bisa disajikan dalam bentuk apapun. Seperti menu berikut, olahan kopi bisa dibuat menjadi dessert yang lezat. Puding kopi oreo ini lebih lezat jika disajikan bersama keluarga tercinta.
Bahan-bahan
- Bahan I:
- 350 ml susu cair
- 75 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan kopi instan
- 1 bungkus agar-agar bubuk
- 3 putih telur
- 1/4 sendok teh garam
- 25 gram gula pasir
- Bahan Ii:
- 400 ml susu cair
- 25 gram cokelat bubuk
- 100 gram gula pasir
- 1/2 bungkus agar-agar bubuk
- 1 kuning telur
- 7 buah biskuit oreo tanpa krim
- Bahan Saus:
- 300 ml air
- 2 sendok teh kopi instan
- 75 gram gula pasir
- 2 sendok teh tepung maizena
- 1/8 sendok teh garam
Langkah-langkah
- Bahan II: rebus susu cair, cokelat bubuk, gula pasir, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
- Ambil sedikit adonan. Tambahkan kuning telur. Aduk rata. Tuang lagike rebusan agar-agar sambil diaduk sampai rata. Nyalakan api. Masaksambil diaduk sampai mendidih.
- Tuang di cetakan es. Bekukan. Potong dua bagian. Tata sambil diberi jarak di sekeliling ring berdiameter 7 cm. Sisihkan.
- Bahan I: rebus susu cair, gula pasir, kopi instan, dan agar-agar bubuk sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
- Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkangula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
- Tuang rebusan agar-agar sedikit-sedikit ke dalam kocokan putih telur sambil dikocok dengan kecepatan rendah.
- Tuang setengah bagian ke dalam ring. Tata biskuit oreo. Tutup dengan sisa puding. Bekukan.
- Saus: masak bahan saus sambil diaduk sampai meletup-letup.
- Sajikan puding bersama sausnya.
Porsi: 7 buah
