Name: PUDING KELAPA BUSA
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan I:1/2 bungkus agar-agar 400 ml air kelapa muda 150 gram gula pasir 1/2 sendok teh jelly instan 1/8 sendok teh garam 250 gram kelapa muda, diserut panjang6 tetes pewarna merah tua Bahan Ii:1 bungkus agar-agar 400 ml santan dari 1/2 kelapa 75 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam 4 tetes pewarna hijau 3 putih telur 50 gram gula pasir Bahan Iii:1/2 bungkus agar-agar 400 ml air 75 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam

Deskripsi

Kalau tak ada cetakan cokelat, gunakan saja cetakan kue kecil atau cetakan pai yang ukurannya kecil.

Bahan-bahan

Bahan I:
1/2 bungkus agar-agar
400 ml air kelapa muda
150 gram gula pasir
1/2 sendok teh jelly instan
1/8 sendok teh garam
250 gram kelapa muda, diserut panjang
6 tetes pewarna merah tua
Bahan Ii:
1 bungkus agar-agar
400 ml santan dari 1/2 kelapa
75 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
4 tetes pewarna hijau
3 putih telur
50 gram gula pasir
Bahan Iii:
1/2 bungkus agar-agar
400 ml air
75 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam

Langkah-langkah

Bahan I, rebus semua bahan, kecuali kelapa muda, sambil diaduk sampai mendidih. Tambahkan kelapa muda, aduk rata. Cetak dicetakan jelly/cokelat bulat kecil - kecil. Bekukan.
Bahan II, rebus agar-agar, santan, gula, garam, dan pewarna hijau sambil diaduk sampai mendidih.
Kocok putih telur 1/2 mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang. Tambahkan rebusan agar-agar sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan kecepatan rendah sampai rata.
Tuang ke loyang bulat diameter 20, tinggi 6 cm. Biarkan setengah beku. Tata agar-agar kelapa muda di atasnya.
Bahan III, rebus semua bahan sampai mendidih. Tuang ke atas puding. Bekukan.

Porsi: 16 potong

perpus -

PUDING KELAPA BUSA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori