Name: PUDING KARAMEL MOKA
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan Puding I:1.100 ml susu cair 1 1/2 bungkus agar-agar bubuk 1 sendok teh jeli bubuk instan 150 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 1 sendok makan kopi instan, dilarutkan dengan 2 sendok makan air panas1/4 sendok teh pasta moka Bahan Karamel:100 gram gula pasir 400 ml air Bahan Puding:300 ml air 1 bungkus agar-agar bubuk 1/2 sendok teh jeli instan bubuk 50 gram gula pasir

Deskripsi

Puding moka yang dilapisi dengan puding karamel yang memiliki aroma harum yang sangat khas ini pasti bisa menjadi sajian penutup yang disukai. Puding karamel moka ini akan terasa lebih niikmat saat dinikmati dingin. Untuk itu simpan terlebih dulu dalam lemari pendingin sebelum disajikan.

Bahan-bahan

Bahan Puding I:
1.100 ml susu cair
1 1/2 bungkus agar-agar bubuk
1 sendok teh jeli bubuk instan
150 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok makan kopi instan, dilarutkan dengan 2 sendok makan air panas
1/4 sendok teh pasta moka
Bahan Karamel:
100 gram gula pasir
400 ml air
Bahan Puding:
300 ml air
1 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli instan bubuk
50 gram gula pasir

Langkah-langkah

Puding I, rebus susu, agar-agar, jeli instan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Ambil 1/4 bagian adonan puding. Tuang ke dalam cetakan jeli. Bekukan.
Didihkan kembali sisa adonan puding sambil diaduk. Tambahkan moka pasta dan larutan kopi. Aduk rata. Tuang d iloyang kotak 18x18x7cm.
Letakkan puding yang sudah dibentuk menyebar. Biarkan setengah beku.
Gosongkan gula pasir lalu kecilkan api. Tuangkan air, aduk sampai gula larut, angkat, dan dinginkan.
Aduk air, karamel, gula pasir, agar-agar, dan jeli bubuk rebus sambil diaduk sampai mendidih.
Tuang di atas puding susu moka. Bekukan .

Porsi: 16 potong

perpus -

PUDING KARAMEL MOKA

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori