Name: Puding Karamel Bercorak
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan I:150 gram gula pasir 800 ml air panas 1 bungkus agar-agar bubuk 60 gram gula pasir Bahan Ii:200 gram gula pasir 1.200 ml air 100 gram gula pasir 2 bungkus agar-agar bubuk 400 ml susu evaporated Bahan Iii:400 ml susu cair 1/2 bungkus agar-agar bubuk 60 gram gula pasir 1 kuning telur

Deskripsi

Menu ini sangat cocok dijadikan menu dessert favorit keluarga. Selain itu cocok juga dijadikan menu untuk berbuka puasa. Hmm.. Yummy!

Bahan-bahan

Bahan I:
150 gram gula pasir
800 ml air panas
1 bungkus agar-agar bubuk
60 gram gula pasir
Bahan Ii:
200 gram gula pasir
1.200 ml air
100 gram gula pasir
2 bungkus agar-agar bubuk
400 ml susu evaporated
Bahan Iii:
400 ml susu cair
1/2 bungkus agar-agar bubuk
60 gram gula pasir
1 kuning telur

Langkah-langkah

Bahan I: gosongkan gula pasir. Tuang air panas. Aduk sampai larut. Dinginkan.
Masukkan agar-agar bubuk dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
Ambil 300 ml rebusan puding. Tuang di cetakan kecil bulat diameter 16 cm. Bekukan. Cetak di cetakan kue kering ukuran kecil. Sisihkansisanya.
Bahan II: gosongkan gula pasir. Tuang air. Aduk sampai larut. Tambahkan gula pasir, agar-agar bubuk, dan susu evaported. Masak sampai mendidih.
Tuang 1/2cm di dasar loyang bulat diameter 22 cm tinggi 7 cm. Biarkan setengah beku.
Tata puding kecil di sisi loyang dengan posisi berdiri. Tuang lagi sisa bahan II yang sudah dipanaskan. Bekukan.
Keruk adonan dengan sendok tidak beraturan. Sisihkan sisa kerukannya.
Bahan III: rebus susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Matikan api.
Ambil sedikit adonan masukkan ke kuning telur. Aduk rata.
Masukkan lagi ke rebusan puding. Masak sampai mendidih. Tuang diatas lapisan II. Biarkan setengah beku. Tabur dengan sisa kerukan bahanII.
Panaskan sisa bahan I. Tuang di atas lapisan III. Bekukan.

Porsi: 16 potong

perpus -

Puding Karamel Bercorak

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori