Name: Puding Karamel
Yield: 16 potong
Ingredients: Bahan Puding Karamel:500 ml air panas 1/2 bungkus agar-agar bubuk 1/2 sendok teh jeli bubuk 125 gram gula pasir 1/8 sendok teh garam Bahan Susu:1.000 ml susu cair 12 gram agar-agar bubuk 200 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 3/4 sendok teh pasta vanila

Deskripsi

Karamel memang punya aroma harum yang sangat khas. Tak sedikit orang yang suka dengan sajian yang memiliki rasa dan aroma karamel ini. Nah, puding kali ini menggunakan karamel yang dikombinasikan dengan puding vanila yang nikmat. Pasti menjadi sajian penutup yang ditunggu-tunggu.

Bahan-bahan

Bahan Puding Karamel:
500 ml air panas
1/2 bungkus agar-agar bubuk
1/2 sendok teh jeli bubuk
125 gram gula pasir
1/8 sendok teh garam
Bahan Susu:
1.000 ml susu cair
12 gram agar-agar bubuk
200 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
3/4 sendok teh pasta vanila

Langkah-langkah

Puding karamel, gosongkan 100 gram gula (dari 125 gram). Masukkan air panas. Aduk hingga larut. Biarkan hangat.
Campur air karamel, agar-agar bubuk, jeli bubuk, sisa gula pasir, dan garam sambil diaduk hingga mendidih.
Tuang di loyang kotak 18x18x4 cm setinggi 1cm. Dinginkan. Potong-potong kotak. Tata di loyang tulban bergerigi diameter 22 cm. Sisihkan.
Puding susu, rebus susu cair, agar-agar bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.Aduk-aduk hingga uapnya hilang.
Tuang sedikit-sedikit ke atas puding karamel. Dinginkan.

Porsi: 16 potong

perpus -

Puding Karamel

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori