perpus -

Puding Kacang Hijau

(7x dilihat)
Resep Puding Kacang Hijau

Deskripsi

Puding kacang hijau ini lebih nikmat jika disajikan dingin.

Bahan-bahan

  • 100 gram kacang hijau, dipresto, disaring airnya
  • 200 ml air kacang hijau
  • 200 ml susu cair
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 30 gram gula pasir
  • 3 putih telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 50 gram gula pasir

Langkah-langkah

  1. Rebus air kacang hijau, susu cair, agar-agar bubuk, dan gula pasir sampai mendidih.
  2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkangula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
  3. Masukkan rebusan puding sedikit-sedikit sambil dikocok perlahan. Tambahkan kacang hijau. Aduk rata.
  4. Tuang di loyang tulban polos diameter 20 cm. Bekukan.
Porsi: 12 potong