perpus -

Puding Cokelat Berlapis Kayu Manis

(5x dilihat)
Resep Puding Cokelat Berlapis Kayu Manis

Bahan-bahan

  • Bahan I:
  • 400 ml susu cair
  • 1/2 bungkus agar-agar bubuk
  • 1/4 sendok teh jeli instan bubuk
  • 65 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1 kuning telur
  • 1/4 sendok teh kayumanis bubuk
  • Bahan II:
  • 800 ml susu cair
  • 1 bungkus agar-agar bubuk
  • 1/4 sendok teh jeli instan bubuk
  • 125 gram gula pasir
  • 20 gram cokelat bubuk
  • 150 gram cokelat masak pekat, dipotong-potong

Langkah-langkah

  1. Bahan I: rebus susu cair, agar-agar bubuk, jeli bubuk, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Matikan api.
  2. Ambil 1 sendok adonan. Tuang ke kuning telur dan kayumanis bubuk. Aduk rata. Tuang kembali ke rebusan susu. Nyalakan api. Masak sambil diaduk sampai matang.
  3. Tuang 1/3 bagian adonan ke loyang loaf 22x10x7 cm. Biarkan setengah beku.
  4. Bahan II: rebus susu, agar-agar bubuk, jeli instan, cokelat bubuk sambil diaduk sampai mandidih. Masukkan cokelat masak bubuk.
  5. Tuang setengah bagian di atas bahan I. Biarkan setengah beku.
  6. Panaskan sisa bahan I yang sudah ditambahkan 1 sendok makan air. Tuang 1/3 bagian ke atas bahan II. Biarkan setengah beku.
  7. Panaskan sisa bahan II yang sudah ditambahkan 1 sendok makan air. Tuang ke atas bahan I. Biarkan setengah beku.
  8. Panaskan sisa bahan I yang sudah ditambahkan 1 sendok makan air. Tuang di atas bahan II. Bekukan.
Porsi: 16 potong