Name: Puding Buah Cokelat
Yield: 11 buah
Ingredients: 1 kaleng buah koktail, dipotong agak kecil500 ml susu cair 1 bungkus agar ? agar bubuk 20 gram cokelat bubuk 80 gram gula pasir 100 gram cokelat masak pekat, dipotong - potong1 kuning telur Bahan Saus:300 ml susu cair 50 gram gula pasir 2 1/21 kuning telur 1/4 sendok teh garam 1/4 sendok teh esens vanila

Deskripsi

Menikmati puding cokelat dengan isi potongan buah kaleng yang segar memang pas jika disantap disiang hari. Agar lebih nikmat sajikan dingin.

Bahan-bahan

1 kaleng buah koktail, dipotong agak kecil
500 ml susu cair
1 bungkus agar ? agar bubuk
20 gram cokelat bubuk
80 gram gula pasir
100 gram cokelat masak pekat, dipotong - potong
1 kuning telur
Bahan Saus:
300 ml susu cair
50 gram gula pasir
2 1/2
1 kuning telur
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh esens vanila

Langkah-langkah

Letakkan buah koktail di dasar cetakan HANMAX OX100. Sisihkan.
Rebus susu, agar – agar, cokelat bubuk, dan gula pasir sampai mendidih. Tambahkan potongan cokelat. Aduk sampai larut. Matikan api.
Ambil sedikit adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Tuang lagi ke rebusan puding. Masak sampai meletup – letup.
Tuang sedikit ke atas buah. Biarkan sampai setengah beku. Tuang lagi sisa adonan puding sampai 3/4 tinggi cetakan. Bekukan.
Saus, rebus susu dan gula sampai mendidih. Masukkan larutan maizena. Masak sampai kental. Matikan api.
Ambil sedikit adonan. Tuang ke kuning telur. Aduk rata. Masukkan lagi ke rebusan susu. Masak sampai kental. Tambahkan garam dan esens vanila. Aduk rata.
Tuang saus di atas puding. Sajikan dingin.

Porsi: 11 buah

perpus -

Puding Buah Cokelat

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori