Name: Poffertjes Tape Kelapa Muda
Yield: 28 buah
Ingredients: 200 gram tepung terigu protein sedang 100 gram tape singkong, dilumatkan1 sendok teh ragi instan 35 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 2 butir telur ayam, dikocok lepas250 ml susu cair 30 gram margarin, dilelehkan100 gram kelapa muda, diiris panjang25 gram gula tepung dan 1/4 sendok teh kayumanis bubuk, diaduk rata untuk taburan

Deskripsi

Ada tape ada kelapa. Keduanya pasti bisa jadi kue yang supernikmat. Terutama kalau dipadu di dalam jenis kue yang pas. Nah, selamat mencoba.

Bahan-bahan

200 gram tepung terigu protein sedang
100 gram tape singkong, dilumatkan
1 sendok teh ragi instan
35 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 butir telur ayam, dikocok lepas
250 ml susu cair
30 gram margarin, dilelehkan
100 gram kelapa muda, diiris panjang
25 gram gula tepung dan 1/4 sendok teh kayumanis bubuk, diaduk rata untuk taburan

Langkah-langkah

Aduk rata tepung terigu, tape singkong, ragi instan, gula pasir, dan garam.
Kocok lepas telur. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduksampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
Tuang di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipismargarin. Biarkan sampai setengah matang. Tabur kelapa muda. Balik danbiarkan sampai matang.
Sajikan dengan bahan taburan.

Porsi: 28 buah

perpus -

Poffertjes Tape Kelapa Muda

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori