Name: POFFERTJES KENTANG ISI SOSIS
Yield: 25 buah
Ingredients: 200 gram tepung terigu protein sedang 100 gram kentang kukus, dihaluskan1 sendok teh ragi instan 15 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 2 butir telur ayam, dikocok lepas250 ml susu cair 30 gram margarin, dilelehkan3 buah sosis sapi mini, dipotong bulat untuk isi25 gram saus tomat untuk pelengkap

Deskripsi

Sosis sapi sebagai isi poffertjes kentang menghasilkan citarasa yang istimewa. Rasanya yang lembut dan lezat pasti menggugah selera anda.

Bahan-bahan

200 gram tepung terigu protein sedang
100 gram kentang kukus, dihaluskan
1 sendok teh ragi instan
15 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 butir telur ayam, dikocok lepas
250 ml susu cair
30 gram margarin, dilelehkan
3 buah sosis sapi mini, dipotong bulat untuk isi
25 gram saus tomat untuk pelengkap

Langkah-langkah

Aduk rata tepung terigu, kentang, ragi instan, gula pasir, dan garam.
Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
Tuang adonan setinggi 3/4 di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang. Isi dengan sosis sapi. Balik adonan dan bentuk bola-bola. Biarkan sampai matang.
Sajikan dengan coretan saus tomat.

Porsi: 25 buah

perpus -

POFFERTJES KENTANG ISI SOSIS

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori