Name: Poffertjes Kacang
Yield: 30 buah
Ingredients: 200 gram tepung terigu protein sedang 1 sendok teh ragi instan 25 gram gula pasir 1/4 sendok teh garam 2 butir telur ayam dikocok lepas300 ml susu cair 30 gram margarin lelehkanBahan Isi:50 gram kacang tanah kupas sangrai, cincang halus1/2 sendok makan gula pasir 25 gram gula tepung untuk taburan

Deskripsi

Penggunaan api harus pas. Jika api terlalu besar bagian dalam kue tidak akan matang. Jika api terlalu kecil kue tidak mengembang dan menjadi keras.

Bahan-bahan

200 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh ragi instan
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
2 butir telur ayam dikocok lepas
300 ml susu cair
30 gram margarin lelehkan
Bahan Isi:
50 gram kacang tanah kupas sangrai, cincang halus
1/2 sendok makan gula pasir
25 gram gula tepung untuk taburan

Langkah-langkah

Isi: aduk rata kacang tanah dan gula pasir.
Aduk rata tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam.
Kocok lepas telur. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
Tuang sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil diaduk sampai licin. Diamkan 20 menit. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata.
Tuang di cetakan poffertjes yang sudah dipanaskan dan dioles tipis margarin. Biarkan sampai setengah matang. Beri isi. Tangkupkan dengan poffertjes yang lain yang sudah matang. Biarkan sampai matang.
Sajikan dengan taburan gula tepung.

Porsi: 30 buah

perpus -

Poffertjes Kacang

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori