Name: Poffertjes
Yield: 30 buah
Ingredients: 250 gram tepung terigu protein sedang 1 1/2 sendok teh ragi instan 60 gram gula tepung 3 kuning telur 375 ml susu cair 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh baking powder 1 sendok makan margarin, dilelehkan margarin untuk olesan 75 gram gula tepung untuk taburan

Deskripsi

Kue kuno warisan Belanda ini memang tak pernah ada matinya. Kue yang sangat digemari segala usia ini dapat dinikmati disetiap kesempatan.

Bahan-bahan

250 gram tepung terigu protein sedang
1 1/2 sendok teh ragi instan
60 gram gula tepung
3 kuning telur
375 ml susu cair
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh baking powder
1 sendok makan margarin, dilelehkan
margarin untuk olesan
75 gram gula tepung untuk taburan

Langkah-langkah

Ayak tepung terigu. Tambahkan ragi instan dan gula tepung. Aduk rata. Sisihkan.
Aduk rata kuning telur dan susu cair. Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu. Aduk rata. Diamkan 30 menit.
Masukkan garam, baking powder, dan margarin. Aduk rata.
Panaskan cetakan poffertjes. Oles dengan margarin. Tuang adonan. Diamkan sampai setengah matang.
Tangkupkan poffertjes yang matang ke adonan yang setengah matang. Biarkan matang. Angkat. Oles dengan margarin.
Sajikan dengan taburan gula tepung.

Porsi: 30 buah

perpus -

Poffertjes

Deskripsi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori