Name: Pizza Keju Stroberi
Yield: 4 buah
Ingredients: Bahan kulit: 350 gram tepung terigu protein tinggi 25 gram gula pasir 5 gram ragi instan 20 gram susu bubuk 210 ml air 50 gram margarin 1 sendok teh garam Bahan saus: 250 ml susu cair 3/4 sendok teh garam 25 gram gula pasir 25 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, larutkan 1 kuning telur 1 sendok makan margarin 25 gram keju cheddar parut Bahan toping: 100 gram buah stroberi, dibelah dua 100 gam selai stroberi 50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Bahan-bahan

Bahan kulit:
350 gram tepung terigu protein tinggi
25 gram gula pasir
5 gram ragi instan
20 gram susu bubuk
210 ml air
50 gram margarin
1 sendok teh garam
Bahan saus:
250 ml susu cair
3/4 sendok teh garam
25 gram gula pasir
25 gram tepung maizena dan 2 sendok makan air, larutkan
1 kuning telur
1 sendok makan margarin
25 gram keju cheddar parut
Bahan toping:
100 gram buah stroberi, dibelah dua
100 gam selai stroberi
50 gram keju cheddar parut untuk taburan

Langkah-langkah

Kulit: campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan susu bubuk. Aduk rata. Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.
Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Kempiskan adonan. Bagi 4 bagian adonan. Bentuk bulat dan diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan dan giling tipis bentuk bulat. Letakkan di loyang yang dioles tipis margarin. Tusuk-tusuk adonan. Diamkan 30 menit sampai mengembang.
Oven 10-15 menit dengan suhu 190 derajat Celcius sampai matang. Angkat.
Saus: rebus susu cair, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
Masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai kental. Matikan api. Tambahkan kuning telur. Nyalakan api. Masak sampai matang. Matikan api.
Masukkan margarin dan keju parut. Aduk rata dan biarkan hangat.
Campur selai and stroberi. Panaskan sebentar asal larut. Dinginkan.
Oles di atas alas. Sendokkan campuran selai. Tabur keju di sisi paling luar.

Porsi: 4 buah

perpus -

Pizza Keju Stroberi

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori