Name: Pizza Goreng Putih Telur
Yield: 20 buah
Ingredients: Bahan kulit: 250 gram tepung terigu protein tinggi 1 sendok teh ragi instan 1/2 sendok teh gula pasir 1/2 sendok teh baking powder 150 ml air 1 sendok makan minyak goreng 1/2 sendok teh garam Bahan isi: 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus 1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang 200 ml susu cair 1/4 sendok teh garam 1/2 sendok teh merica bubuk 2 buah sosis ayam, dipotong kotak kecil 4 lembar keju lembaran, dipotong-potong kotak kecil 1 sendok makan margarin untuk menumis

Bahan-bahan

Bahan kulit:
250 gram tepung terigu protein tinggi
1 sendok teh ragi instan
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh baking powder
150 ml air
1 sendok makan minyak goreng
1/2 sendok teh garam
Bahan isi:
1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
1 1/2 sendok makan tepung terigu protein sedang
200 ml susu cair
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
2 buah sosis ayam, dipotong kotak kecil
4 lembar keju lembaran, dipotong-potong kotak kecil
1 sendok makan margarin untuk menumis

Langkah-langkah

Isi: panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum.
Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuang susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.
Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak sampai kental. Angkat.
Masukkan sosis ayam dan keju. Aduk rata. Angkat dan dinginkan.
Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, dan baking powder. Aduk rata.
Masukkan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkanminyak goreng dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 1 jam sampai mengembang.
Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 10 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
Pipihkan adonan bentuk bulat. Beri isi. Tumpuk dengan kulit. Rekatkan dengan air. Tekan sisinya dengan garpu. Letakkan diloyang yang ditabur tipis tepung terigu.
Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan sampai matang. Angkat.

Porsi: 20 buah

perpus -

Pizza Goreng Putih Telur

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Kategori